肉末炒涼粉

美食達人@痛苦的人生

肉末炒涼粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 涼粉一袋; 牛肉適量; 蒜苗適量; 蔥適量; 姜適量; 米椒適量

輔助料: 豆瓣醬1匙; 番茄醬1匙; 生抽適量; 老抽適量; 鹽適量; 十三香適量; 雞精少量; 胡麻油適量; 味精少量

肉末炒涼粉的做法步驟

第一步：洗好所有的食材

第二步：涼粉切塊，用清水沖洗一下！牛肉切末！蒜苗切小段！蔥，姜，米椒切碎！！

第三步：鍋裏面倒胡麻油燒熱！放入姜煸香後，放牛肉末煸炒至沒有水分時，加蔥，生抽，老抽，鹽，十三香炒熟！！！（最後再不用放鹽啦）

第四步：炒好的肉沫加豆瓣醬，番茄醬慢火炒出紅油

第五步：炒出紅油後放入涼粉塊，十三香，生抽，米椒段翻炒！

第六步：翻炒幾下加入半碗開水，加雞精，味精讓涼粉入味

第七步：水分收幹時放入蒜苗段翻炒幾下出鍋！！！

第八步：涼粉很勁道哦

第九步：簡單又快的下飯菜好啦??！！！

第十步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末涼粉

答配菜譜：肉末與涼粉的做法

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