網紅雪花酥

美食達人@龍寶寶陳諾

菜式簡介
　　明天，後天連續2天停電，恰逢周末孩子在家，肯定要吃不少零食，提前做了點網紅的雪花酥備著吧

第一步：准備好做雪花酥的材料和份量

第二步：把餅幹，花生，鹽焗腰果和堅果放到一個大碗裏備用

第三步：軟化好的黃油放入不粘鍋裏

第四步：小火加熱融化黃油，不需要煮開

第五步：放棉花糖繼續小火慢炒

第六步：炒到棉花糖徹底融化後再攪拌一會就可以關火了

第七步：加入奶粉

第八步：把棉花糖和奶粉混合均勻

第九步：最後加入餅幹和堅果簡單翻拌幾下

第十步：把攪拌好的雪花酥放到金盤裏，像玩魔方那樣，把餅幹扭到起絲的棉花糖裏，最後沿著金盤的邊緣整理成方形

第十一步：在雪花酥上撒一層奶粉

第十二步：雪花酥的反面也同樣撒上奶粉，周圍的邊用金盤裏的奶粉沾一下

第十三步：用鋸齒刀把雪花酥切成大小合適的長條

第十四步：最後再切成方塊

第十五步：小奇福餅幹做的據說很好吃，下次試試用其他餅幹

網紅雪花酥做法技巧/竅門/補充說明：

1·堅果可以任意品種，我用的混合堅果品種比較多，就不用單獨去搭配蔓越莓了
2·黃油小火融化，炒棉花糖不要炒焦
3·整形手法跟玩魔方手法一樣

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