蒜香空心菜

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蒜香空心菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 空心菜適量

輔助料: 紅辣椒適量

調味料: 大蒜適量; 姜適量; 植物油適量; 鹽適量; 生抽適量; 香醋適量

蒜香空心菜的做法步驟

第一步：准備原料。

第二步：將空心菜去掉黃葉洗淨，切成兩厘米左右的段，切梗的時候用刀背拍一下，會裂開，炒的時候比較入味。

第三步：蒜切成蒜米，姜切成細絲，紅辣椒切圈，切好後待用。

第四步：炒鍋倒入三勺植物油，油熱後放入姜絲爆香。

第五步：將空心菜倒進去大火翻炒。

第六步：翻炒至菜變色後，倒入兩勺生抽。

第七步：加入一勺鹽。

第八步：倒入兩勺醋烹一下。

第九步：翻炒兩下後，將蒜米和辣椒圈倒進去繼續翻炒幾下使菜入味後關火即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：空心菜

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