牛肉炒土豆片

美食達人@痛苦的人生

輔助料: 生抽適量; 鹽適量; 十三香適量; 雞精少量; 胡椒粉少量; 生粉少量; 老幹媽1匙; 胡麻油適量; 色拉油一碗（過牛肉）; 老抽適量; 味精少量

第一步：牛裏脊肉半斤！沖洗一下，切小片！

第二步：加少量的生抽，老抽，鹽，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓勻

第三步：鍋裏面倒色拉油燒七八成熱時，放入牛肉片過油後撈出控油！（我一般炸東西用色拉油，炒菜用胡麻油！親們可以根據自己的口味來做）

第四步：土豆去皮洗幹淨切片，放水裏面沖洗一下澱粉後，撈出來控水！米椒，蔥，姜，蒜切碎備用

第五步：鍋裏面倒胡麻油燒熱放入，蔥，蒜，姜，米椒煸出香味

第六步：放老幹媽炒出紅油

第七步：出紅油後放入土豆片，加生抽，老抽，鹽，十三香翻炒

第八步：翻炒幾下加入過油的牛肉片，加雞精，味精稍微翻炒幾下出鍋

第九步：從小吃土豆長大的，怎麼吃也不膩！！！

第十步：簡單的下飯菜哦

第十一步：成品圖啦

相關食材：牛肉土豆

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