蓑衣黃瓜炒瘦肉

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蓑衣黃瓜炒瘦肉封面圖

菜式簡介
　　蓑衣黃瓜，中國一絕。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜1條; 瘦肉200克

輔助料: 鹽少許; 油適量; 蒜頭1只; 生抽1湯匙; 白糖半湯匙; 木茨粉1湯匙

蓑衣黃瓜炒瘦肉的做法步驟

第一步：把黃瓜去頭，切成蓑衣黃瓜，灑入適量的鹽。

第二步：瘦肉切片，加入白糖、生抽、鹽、木茨粉、油抓勻腌製。

第三步：鍋燒熱加入油，放入拍碎的蒜頭煎香，然後放入豬肉炒香，加入適量的水至七、八成熟時放入黃瓜煮熟調味。

第四步：勾茨淋明油出鍋擺盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：瘦肉黃瓜

答配菜譜：瘦肉與黃瓜的做法

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