瘦肉炒黃瓜

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瘦肉炒黃瓜封面圖

菜式簡介
　　黃瓜，清熱解毒，健腦安神，減肥強體。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬瘦肉300克; 黃瓜250克

輔助料: 油適量; 鹽少許; 蒜頭少許; 生抽1湯匙; 白糖少量; 生粉少許; 胡椒粉少許

瘦肉炒黃瓜的做法步驟

第一步：豬肉切塊，先加點水抓搓，分三次使肉吸盡水份，然後加入生抽、鹽、雞精、白糖、生粉抓勻，表層封一層油待用。

第二步：黃瓜切條，加適量鹽抓勻腌製待用。

第三步：鍋燒熱下油、蒜頭炒香，再下豬肉翻炒至七、八成熟。

第四步：加入黃瓜、胡椒粉炒勻。

第五步：淋上明油出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：瘦肉黃瓜

答配菜譜：瘦肉與黃瓜的做法

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