西紅柿豆渣雞蛋

菜式簡介
　　雞蛋是日常生活中非常常見的食材。這幾天家裏喝豆漿比較多，豆渣也多起來，總想著有什麼辦法把豆渣消滅掉。就有了以上的想法，既避免炒散豆渣影響觀感和口感，又能增加菜品的口感層次。總的來講，有了豆渣的加入，雞蛋塊松軟了不少。在調雞蛋液時，考慮豆渣的加入，我適當加了一些鹽，成品後，覺得還應該加入其他調料，不然豆渣雞蛋口味不夠好不夠突出。