咖喱蛋炒飯
菜式簡介
從第一次吃咖喱的時候，就潛意識裏覺得咖喱是一種浪漫的味道。那種金燦燦的顔色，溫暖而溫馨，看著就很舒服。味覺熱烈奔放，像是羅密歐朱麗葉的愛情。
濃烈熱情的咖喱香味，配著彈牙耐嚼的米粒，口口都是實在和飽滿的享受。
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 米飯適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 雜菜適量
- 胡蘿蔔適量
- 火腿適量
- 調味料
- 咖喱粉適量
- 鹽適量
咖喱蛋炒飯的做法步驟
第一步：原料圖如上圖所示。
第二步：雜菜焯水控幹備用。
第三步：雞蛋打散，鍋裏燒油，炒雞蛋，雞蛋盛出來。
第四步：炒雞蛋的油關小火，放入咖喱小火炒到咖喱和油混合。
第五步：倒入雜菜，炒斷生。
第六步：倒入米飯，炒散，調入鹽，倒入雞蛋翻炒均勻即可。
咖喱蛋炒飯做法技巧/竅門/補充說明：
後話：
咖喱粉有一種中藥的味道，很多人接受不了。這樣油炒一下會好很多。
不喜歡咖喱的就不要嘗試了，我覺得這款飯，適合喜歡咖喱的人。
只放鹽，這樣能完全展示咖喱的味覺。
青豆和玉米可以不放。換成其他蔬菜也可以。
相關食材：咖喱