咖喱雞塊

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　以前也做過咖喱味道的菜肴，但是都是用清水燒製而成。但是看到很多的咖喱菜肴都用椰漿搭配製作，于是抱著試一試的心態，製作了這道加了椰漿的咖喱雞，不試不知道，真是好味道。

第一步：主輔料：雞腿、土豆、椰漿、咖喱。

第二步：把雞腿洗淨、剁塊。

第三步：土豆洗淨切塊。

第四步：雞塊冷水入鍋，飛水去腥味。燒開即可撈出，洗淨備用。

第五步：熱油，炒香蔥姜。

第六步：放入雞塊煸炒，烹入料酒。

第七步：加入生抽。

第八步：加適量的椰漿。

第九步：旺火將其燒開。

第十步：放入土豆。

第十一步：中小火燒製到土豆熟透。

第十二步：放入咖喱塊。

第十三步：小火燒製到咖喱塊溶化，加少許鹽補充提味，即可關火。

第十四步：出鍋裝盤，即可上桌食用。

咖喱雞塊做法技巧/竅門/補充說明：

1、配料選擇自己喜歡的就可以，或者不放配料。
2、鹽要最後放，根據自己的口味調整就可以。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：咖喱

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