咖喱雞飯

美食達人@彩虹早餐記

菜式簡介
　　咖喱雞肉飯，簡單，快手，美味，營養，很適合上班媽媽們或者犯懶不想做飯的人吃的一款早餐。

第一步：准備好所有食材：咖喱，土豆，紅蘿蔔，洋蔥，青豆，所有食材切成小塊備用；雞胸肉切丁，用黑胡椒粉腌製5分鍾；

第二步：鍋燒熱，倒入適量橄榄油；

第三步：先把雞塊炒至變色盛出，再倒入其他食材翻炒均勻；

第四步：鍋中加入200ML水，和剛炒好盛出的雞塊，煮沸後，再調至中火煮10分鍾，直到土豆和胡蘿蔔煮熟爲止；

第五步：先暫時熄火，取出盒中咖喱塊，掰開後全部放入鍋內，攪拌均勻；

第六步：咖喱塊全部溶解後再開火，用微火炖5分鍾至咖喱呈稠糊狀；

第七步：米飯和生菜准備好擺在盤中，米飯上撒一點黑芝麻；

第八步：最後將煮好的咖喱澆在米飯上就可以了。

第九步：早餐：咖喱雞肉飯+芒果奶昔

咖喱雞飯做法技巧/竅門/補充說明：

1 做咖喱最好選擇橄榄油或者玉米油；
2 不用再放其他調料了。

相關食材：咖喱

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