紅燒雞腳

美食達人@小耿媽媽

紅燒雞腳封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞腳適量

輔助料: 生姜適量; 料酒適量; 蔥適量; 冰糖適量; 老抽適量

紅燒雞腳的做法步驟

第一步：准備的材料。

第二步：雞腳洗淨，剪去指甲，冷水下鍋，加點辣椒焯燙一遍，再清洗幹淨。

第三步：熱鍋冷油，煸香姜片。

第四步：把雞腳加進。

第五步：翻炒幾下，加點料酒，老抽，雞精炒勻加點水，冰糖燒開。

第六步：改小火炖半小時，注意勤翻動，以免粘鍋。

第七步：再加點鹽，改大火收掉點汁水，撒上蔥花就可以。

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