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栗子香菇紅豆雞湯

美食達人@緣豆兒
栗子香菇紅豆雞湯封面圖

菜式簡介
  栗子不但富含澱粉,還富含維生素B1、B2和蛋白質。這個湯不僅有栗子,還搭配補益利水的紅豆,爲了讓這個湯更美味,還配上清香鮮美的冬菇和陳皮,不失爲秋冬季節健脾養胃補腎的養生靓湯。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
雞肉400克
栗子150克
紅豆50克
香菇6朵
瘦肉70克
輔助料
陳皮1小塊
2片
適量

栗子香菇紅豆雞湯的做法步驟

  • 第一步:准備好材料
  • 第二步:紅豆和香菇分別浸泡好
  • 第三步:栗子煮兩三分鍾去皮洗淨
  • 第四步:雞肉、瘦肉塊焯水撈出
  • 第五步:雞肉、瘦肉、紅豆、香菇、陳皮和姜片一起下鍋,加水約1600ml
  • 第六步:大火燒開再撇去浮沫,轉小火煲1小時
  • 第七步:加入栗子再煲半小時
  • 第八步:喝的時候再加鹽調味
  • 相關食材:香菇栗子紅豆

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