雞蛋美食——兒童版番茄蛋炒面

美食達人@zhang墩兒

菜式簡介
　　兒子以前不喜歡吃熟的西紅柿，自從上幼兒園後我發現兒子得“食路”寬了。可以偶爾的吃點了，真是開心。希望兒子的“食路”越來越寬。

第一步：水開煮面條我的是前幾天做的多彩海螺面，放在冰箱裏坑凍，所以要多煮幾分鍾。

第二步：面條煮好後，把洗淨的西紅柿和菠菜放去煮面的水中，焯一下菠菜。一分鍾就可以。

第三步：燙過水的西紅柿很好扒皮。扒掉西紅柿的皮。

第四步：把西紅柿和菠菜切小塊。我家有泡好的木耳，我也放了三朵。這個不放也行。

第五步：雞蛋一個打散。

第六步：放油炒雞蛋。然後盛出。

第七步：再放一點點油炒西紅柿木耳和青菜。炒一分鍾後下面條。

第八步：放入面條後，再放入炒好的雞蛋。加鹽，耗油。翻炒幾下，出鍋。

第九步：完勝，兒子都吃了，開心。

雞蛋美食——兒童版番茄蛋炒面做法技巧/竅門/補充說明：

蚝油可以不加，我之前都不給孩子加。
現在我家兒子過三周歲了，就少加了一點。

菜譜標簽：家常菜主食晚餐學生

相關食材：雞蛋番茄

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