番茄雞蛋炒面

美食達人@藍雨陽光780913

番茄雞蛋炒面封面圖

菜式簡介
　　快手一餐的最佳選擇，有紅有綠，還有蛋白質，如果家裏有現成的肉炒在裏面，就更好啦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮面條100克; 雞蛋1個; 番茄1個

輔助料: 生菜葉3片

番茄雞蛋炒面的做法步驟

第一步：鍋裏加點兒鹽煮面到8成熟，即用筷子很輕松夾起面條，面條自然下垂或者是面湯開了加兩次冷水。加鹽是防止面條粘鍋。

第二步：生菜葉在面湯裏汆一下水夾出備用，番茄去皮並切成小塊。

第三步：用豬油煎成金黃色並用鍋鏟輕輕攪拌成碎片。

第四步：放入番茄翻炒。

第五步：把面條放入翻炒，適當加一點面湯，避免粘鍋。

第六步：放鹽、醬油、醋、辣椒油等喜歡的調料翻炒均勻即可出鍋，擺上燙好的生菜葉即可。

菜譜標簽：家常菜主食面條

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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