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發面的油條

美食達人@暮色影子
發面的油條封面圖

菜式簡介
  最近天氣太冷了。吃點高熱量的食物抵抗寒冷。早餐油條搭配一杯紅茶枸杞,吃的很舒服暖暖的老胃。晚上發面,早晨起來炸油條時間很寬松的。就是發面沒有放任何的添加劑,喜歡豆漿,牛奶和酸奶搭配也是不錯的組合了。這個是懶人做飯的秘方哈,喜歡的一起來做油條。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
高筋粉500克
輔助料
酵母粉5克
8克

發面的油條的做法步驟

  • 第一步:溫水和面,酵母粉用溫水化開倒入面粉中,拌到無幹粉揉合好,密封放在溫度低的地方發酵一夜
  • 第二步:早晨面發酵好了。
  • 第三步:取出面的一部分擀橙厚面皮,
  • 第四步:按照自家的鍋來取決,面胚的大小,在面上刷點油。
  • 第五步:切好的油條面胚,二個用筷子按壓一下
  • 第六步:熱油大概有80度左右,可以用面試下,火不要開大,放入油條面胚炸好一面在翻一面,顔色金黃即可。
  • 第七步:分享
  • 發面的油條做法技巧/竅門/補充說明:

    發面油條沒有任何的添加劑。吃的更放心。

    相關食材:油條

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