#雞蛋美食#香煎西葫蘆片

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　最簡單的家常菜，換個吃法，營養又美味，好吃又漂亮，無肉不歡的小朋友也能吃上一盤。做法極其簡單，西葫蘆裹上面粉蘸上蛋液這麼一煎，蘸點椒鹽，別有一番滋味，常吃西葫蘆可除煩止渴潤燥。
　　西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。有潤澤肌膚，調節人體代謝，減肥、抗癌防癌的功效，老少皆宜哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西葫蘆1個; 雞蛋1個; 面粉50克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 椒鹽適量; 胡蘿蔔半個

#雞蛋美食#香煎西葫蘆片的做法步驟

第一步：西葫蘆洗淨切片

第二步：撒點鹽腌製一下

第三步：胡蘿蔔去皮洗淨，用刮刀刮出花邊後切片

第四步：雞蛋打散

第五步：取一片西葫蘆片沾上面粉

第六步：裹上一層蛋液

第七步：煎烤機（或者平底鍋）刷底油，碼入沾裹蛋液的西葫蘆片中火煎

第八步：煎的過程在每一片西葫蘆片上邊擺上一片胡蘿蔔片，翻面煎

第九步：煎好的西葫蘆片

第十步：裝盤，撒上椒鹽（或者蘸椒鹽），OK啦！

#雞蛋美食#香煎西葫蘆片做法技巧/竅門/補充說明：

1、蘸料隨自己喜歡配置。
2、西葫蘆選擇嫩小一點的，適合煎。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋西葫蘆葫蘆

答配菜譜：雞蛋與葫蘆的做法西葫蘆與雞蛋的做法

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