家常炒天鵝蛋

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家常炒天鵝蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 天鵝蛋400克; 黃瓜小半根; 青椒小半根

輔助料: 鹽一小撮; 料酒適量; 蔥適量; 姜適量

家常炒天鵝蛋的做法步驟

第一步：天鵝蛋清洗幹淨切段

第二步：黃瓜、姜切片，青椒、蔥切段

第三步：鍋內加水燒開，放入天鵝蛋焯水10秒鍾左右，控幹水分

第四步：鍋燒熱加油，放入天鵝蛋滑炒一下，盛出

第五步：留底油，放入蔥姜爆香

第六步：再放入青椒、黃瓜煸炒

第七步：放入天鵝蛋翻炒幾下，放入白酒、鹽翻炒均勻即可

第八步：大功告成

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：鵝蛋鵝

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