番茄炒木耳

美食達人@大海微瀾

番茄炒木耳封面圖

菜式簡介
　　新春必不可少的家常小炒，做串串香剩下的木耳，剛好家裏有番茄和西芹，搭配一起不但顔色漂亮，還是一道非常美味的家常菜。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 番茄1個; 木耳適量; 西芹適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 五香粉適量; 毛蔥適量; 味極鮮醬油適量; 糖適量; 蒜適量

番茄炒木耳的做法步驟

第一步：西芹過水焯後過冷水控淨水分

第二步：木耳泡發後過水焯一下

第三步：番茄洗淨切片，西芹切片，毛蔥切碎

第四步：砂鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥

第五步：加入西芹、木耳翻炒

第六步：加入番茄翻炒

第七步：加入蒜碎、鹽、糖、味極鮮醬油調味

第八步：出鍋。

番茄炒木耳做法技巧/竅門/補充說明：

木耳焯後再炒口感好。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：番茄木耳

答配菜譜：木耳與番茄的做法

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