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番茄木耳炒蛋

美食達人@gaopingzhao
番茄木耳炒蛋封面圖

菜式簡介
  人上了年紀,總是喜歡回憶,想念過去的人和事,不管是悲傷還是喜悅,回想起來都感覺彌足珍貴~即使是食物,也會引發你很多的回憶~。哪怕是再普通不過的西紅柿炒雞蛋都成爲了經典之作~咱就再重溫下記憶中的味道吧

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
番茄3個
水發木耳適量
雞蛋適量
香菜適量
輔助料
適量
適量
適量
花生油適量
適量
適量
雞精適量

番茄木耳炒蛋的做法步驟

  • 第一步:番茄洗淨切塊,香菜洗淨和蔥姜蒜一同切碎,備用。
  • 第二步:雞蛋打散。
  • 第三步:炒鍋中倒入定點花生油,6成熱下入蛋液,滑炒定型盛出備用。
  • 第四步:另起一鍋,淖燙木耳。
  • 第五步:鍋中留底油,放入蔥姜蒜爆香。
  • 第六步:倒入番茄,和淖好的木耳,加入糖,一起翻炒。
  • 第七步:倒入炒好的雞蛋。
  • 第八步:撒入香菜,出鍋前放鹽和雞精調味。
  • 第九步:出鍋裝盤咯~
  • 相關食材:番茄木耳

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