幹貝鱿魚粥

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幹貝鱿魚粥封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 幹貝適量; 鱿魚幹適量; 蝦米適量; 生適量; 肉末適量

輔助料: 姜絲少許; 芫荽段少許; 雞粉適量; 魚露適量; 胡椒粉少許

幹貝鱿魚粥的做法步驟

第一步：食材，幹貝鱿魚絲放冰箱裏浸泡隔夜。

第二步：取砂鍋加水，泡幹貝鱿魚的水不浪費加入，煮開後加入幹貝，鱿魚幹，兩片五花肉下鍋煮開轉小火10分鍾左右。

第三步：然後再加入生米和蝦米，米下後要攪拌防止粘鍋用中小火煮粥。

第四步：米煮熟湯也粘稠就調入雞粉和魚露。

第五步：加入姜絲。

第六步：加入肉末拌勻關火岀鍋。

第七步：岀鍋後加入芫荽段和胡椒粉即可。

第八步：上菜啦。

第九步：趁熱開吃??

菜譜標簽：老人家常菜粥早餐

相關食材：鱿魚幹貝

答配菜譜：鱿魚與幹貝的做法

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