蜂蜜柚子茶

美食達人@微笑的蝴蝶

菜式簡介
　　美味飲品

第一步：柚子外皮用鹽搓洗，再用水清洗幹淨。

第二步：用刨皮刀輕輕削下最外層黃色表皮，白色部分盡量去除。柚子茶的藥用價值就在這薄薄的表皮中。

第三步：將柚子皮切成細絲，這是一件費工夫的事情。

第四步：如果想減輕柚子茶的苦味，可以把柚子細絲放進開水煮，去除部分苦味，然後倒掉這水，撈出細絲重新加適量水，加冰糖小火慢煮。（冰糖可以根據自己口味適當增減）

第五步：當柚子茶煮到半透明時，加進柚子果肉，繼續煮。邊煮邊攪拌，注意不要糊鍋。

第六步：在等鍋內的柚子茶熬煮得濃稠時，准備無水無油的幹淨玻璃瓶。

第七步：把熬煮好的柚子茶裝瓶，待冷卻後倒入適量蜂蜜，直至蓋住柚子。蜂蜜既可以調味，又可以起到保質的作用。

第八步：柚子茶放冰箱冷藏，取用時注意勺子要無水無油，柚子茶兌溫開水飲用，並可以繼續往瓶裏添加蜂蜜浸泡柚子茶。

相關食材：柚子蜂蜜

相關菜譜：: 蜂蜜柚子茶的做法; 蜂蜜柚子茶的做法; 蜂蜜柚子茶的做法; 蜂蜜柚子醬蛋糕的做法; 蜂蜜柚子茶的做法; 蜂蜜柚子茶—捷賽私房菜的做法; 懶人版蜂蜜柚子茶—捷賽私房菜的做法; 蜂蜜柚子茶的做法; 蜂蜜柚子茶的做法; 蜂蜜柚子茶的做法; 蜂蜜～柚子茶的做法; 蜂蜜檸檬柚子茶的做法