魚香黑豆豆腐

美食達人@Sunny2691

魚香黑豆豆腐封面圖

菜式簡介
　　魚香黑豆豆腐

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黑豆豆腐250克; 蒜苗30克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 醬油2勺; 醋1勺; 料酒3勺; 白糖半勺; 紅椒1個; 澱粉適量; 食用油適量

魚香黑豆豆腐的做法步驟

第一步：黑豆豆腐切塊，用開水泡一下，去豆腥、成型；

第二步：蔥姜蒜切末，紅椒切小丁，蒜苗切段；

第三步：醬油、醋、料酒、澱粉、糖勾兌成魚香汁；

第四步：熱鍋放油，放入紅椒炒香，再放蔥姜蒜炒香；

第五步：放入豆腐炒下，倒入魚香汁，蓋上鍋蓋焖煮2、3分鍾；

第六步：收汁前放入蒜苗炒一下；

第七步：出鍋成品。

魚香黑豆豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

黑豆豆腐自然比一般豆腐營養豐富哦！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黑豆豆腐

答配菜譜：黑豆與豆腐的做法

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