菜心黑豆腐

菜式簡介
　　從小到大在鄉下吃了不好土菜，真的是土豆掉渣的菜。土竈做的菜，土碗裝。小時候土菜就是土菜，那是兒時的味道；長大了，土菜還是土菜，已經成爲時尚。很難再吃到那種土的掉渣的菜。好吧，暫且將土稱之爲一種生活方式，一種純樸的自然的生活方式吧。【歡迎交流美食請搜索微信公衆號：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】
　　今天做菜恍惚間發現，每天吃過來吃過去其實就是那些菜，板著手指頭都能數過來，不信大家數數我們常吃的那些菜吧。一成不變的是蔬菜，千變萬化的是態度。同樣是土豆，今天做成土豆泥，明天做成土豆片。土豆就有了生活的樂趣。如果一成不變，那生活未免太乏味。
　　生活的美好就是因爲有期待，菜菜屋每天最開心的就是烹製著不同的菜肴。如果每天都是重複的菜，那生活就沒有了期待。就像今天的這盤菜心豆腐，平淡無奇，但是每一口都像品嘗生活質樸的純真。
　　不急不躁，低調含蓄。包羅著生活的真谛。沒有什麼比甯靜的生活更讓人平靜了。平凡不等于平庸，菜如人，做菜亦如人生。
　　做菜，玩趣
　　品菜，玩味
　　賞菜，玩意