炸豆腐幹拌娃娃菜心

美食達人@一溪月

炸豆腐幹拌娃娃菜心封面圖

菜式簡介
　　酸適適口，炸豆腐幹筋道入味，節後吃膩了大魚大肉，很是爽口。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白菜心適量; 炸豆腐幹適量; 青椒適量; 黑木耳適量; 紅椒適量

輔助料: 花生油適量; 鹽適量; 生抽適量; 陳醋適量; 香油適量

炸豆腐幹拌娃娃菜心的做法步驟

第一步：豆腐適量切一厘米方塊，再斜切成三角。

第二步：全部切好。

第三步：花生油適量燒八九成熱。

第四步：豆腐放入大火炸製。(這樣炸出來的外皮酥脆，內裏柔嫩)

第五步：炸至兩面色澤金黃撈出瀝油備用。

第六步：取晾涼的豆腐幹適量。

第七步：娃娃菜菜頭芯適量。

第八步：青紅椒和姜絲。

第九步：切好的娃娃菜絲，豆腐幹絲，青紅椒絲和木耳。

第十步：適量生抽，陳醋，香油，鹽拌勻盛盤即成。

第十一步：成品。

第十二步：盛盤。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：娃娃菜菜心豆腐幹豆腐

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