香酥黑豆腐

美食達人@蕭丫頭

菜式簡介
　　簡單幾步搞定香酥黑豆腐
　　焯水澆汁拌勻
　　很簡單哈
　　關鍵還很入味

第一步：備好材料，香菜洗淨備用；

第二步：香菜切成小段，花生切碎、自製黑豆腐切成小方塊；

第三步：鍋中加水燒開加1小勺鹽；

第四步：加入豆腐焯水，去除豆腥；

第五步：豆腐撈出瀝幹水分放涼備用；

第六步：豆腐放入盤中，撒上香菜；

第七步：小碗中加入1小勺糖；

第八步：再倒入六月鮮特質醬油；

第九步：再加入玫瑰醋；

第十步：加入1小勺香油；

第十一步：放入豆瓣醬用勺子拌勻；

第十二步：將調好的醬汁澆在豆腐上，撒上酒鬼花生碎和白芝麻即可。

香酥黑豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

注：
1、豆腐焯水可以去豆腥，加了鹽可以更入味；
2、吃前拌勻。

相關食材：黑豆豆腐

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