麻辣江團炖黑豆腐

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　今午餐來一款重口味：麻辣江團炖黑豆腐，江團鮮美，豆腐滑嫩，二者結合完美啊！

第一步：江團魚一條備用。

第二步：淋入開水魚鱗便于清理，洗幹淨備用。

第三步：所需配菜備用。

第四步：江團改刀切塊，放入姜，蔥，料酒腌製一下。

第五步：蔥姜蒜改刀備用。

第六步：豆腐切塊備用。

第七步：鍋中入油燒熱倒入蔥姜蒜紅辣椒和花椒炒香，放入火鍋底料，自製辣醬和豆瓣醬炒出香味。

第八步：加入開水煮沸。

第九步：放入魚塊煮沸轉小火炖二十分鍾，淋入醬油和料酒。

第十步：加入豆腐就繼續炖十五分鍾。

第十一步：炖至入味出鍋加鹽調味即可。

第十二步：撒上蔥絲即可享用。

第十三步：家常美味，請您品鑒。

麻辣江團炖黑豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

千滾豆腐萬炖魚，入味最關鍵哦！祝您生活愉快！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黑豆豆腐

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