營養早餐
菜式簡介
早餐需要快捷、方便、營養。怎樣才能在較短的時間內做出營養又美味的早餐呢？我用小青菜配上雞蛋、面粉以及火腿腸快速製作出來的早餐卷，不僅營養豐富，含有豐富的維生素，動物蛋白、澱粉、脂肪等，還秀色可餐，使人胃口大開。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉適量
- 小上海青適量
- 雞蛋2個
- 火腿腸2根
- 輔助料
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 色拉油適量
營養早餐的做法步驟
第一步：把小上海青洗淨待用。（這可是我家陽臺泡沫箱裏中的無公害上海青哦）
第二步：然後把青菜剁碎待用。
第三步：雞蛋打入碗內攪勻，並加入鹽、胡椒粉和面粉再次攪勻。
第四步：然後放入剁碎的小青菜攪勻。
第五步：平底鍋置火上加入少許色拉油抹均勻。5成熱時倒入面糊攤薄。再蓋上鍋蓋小火煎。
第六步：這樣就熟了。蓋上鍋蓋就只需要煎一面就可以了。
第七步：把煎好的雞蛋餅翻過來放上一根火腿腸，然後從一邊卷起來。要卷緊一些。
第八步：再把卷好的蛋餅用刀切成斜段擺盤即可。
營養早餐做法技巧/竅門/補充說明：
1）注意烙雞蛋餅時要小火哦
2）攪面糊時，千萬不要攪得太厚。要以能夠順利流動爲宜。