冰糖玉米羹

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冰糖玉米羹封面圖

菜式簡介
　　冰糖玉米羹屬于美味羹湯，主要原料是玉米、冰糖，口味是甜。玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺甯心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鮮玉米2個

輔助料: 枸杞20粒; 蓮子約20粒

調味料: 冰糖20粒

冰糖玉米羹的做法步驟

第一步：蓮子提前3小時泡好。

第二步：鮮玉米剝去皮洗淨。

第三步：玉米放鍋內蒸15分鍾。

第四步：玉米稍微放涼。

第五步：玉米取粒放水清洗一遍。

第六步：玉米粒留一小部分，其余放料理機加一小碗水打一分鍾，不必太碎。

第七步：鍋內加入約4碗水，放入冰糖熬化。

第八步：冰糖水倒入砂鍋。

第九步：倒入榨好的玉米汁。

第十步：枸杞稍微沖洗。

第十一步：砂鍋放入枸杞和蓮子，燒開後，小火煮15分鍾即可。

菜譜標簽：老人家常菜冬季食譜夏季食譜早餐羹類

相關食材：玉米冰糖

答配菜譜：玉米與冰糖的做法

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