一肉兩吃---肉丸煎肉配洋蔥

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一肉兩吃---肉丸煎肉配洋蔥封面圖

菜式簡介
　　只有一塊肉和半個洋蔥，該怎麼吃呢？那就一肉兩吃吧

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 瘦肉200克; 紫洋蔥·5個

輔助料: 蚝油2匙; 鹽1匙; 生抽2匙

一肉兩吃---肉丸煎肉配洋蔥的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：100克肉切片，100克肉剁成肉泥

第三步：肉你中放入蚝油、生抽、鹽、胡椒粉

第四步：三分之一洋蔥切碎三分之二洋蔥切絲

第五步：肉泥中倒入洋蔥碎

第六步：搓成肉丸

第七步：水煮開，放入肉丸煮熟，撈出

第八步：洋蔥放胡椒粉，加少許水炒熟

第九步：肉片中倒入生抽、胡椒粉、蚝油，腌製10分鍾

第十步：開小火煎熟肉片

一肉兩吃---肉丸煎肉配洋蔥做法技巧/竅門/補充說明：

1要冷凍的肉塊才能切成肉片

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉丸洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與肉丸的做法

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