螺蛳粉

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螺蛳粉封面圖

菜式簡介
　　柳州螺蛳粉是廣西名小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺蛳粉的味美還因爲它有著獨特的湯料。湯料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等熬製而成

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 螺蛳粉305

螺蛳粉的做法步驟

第一步：粉撕開包裝，沸水放入碗中，泡5-8分鍾

第二步：倒掉第一次的水

第三步：再次放入沸水，泡3分鍾

第四步：打開准備放入配菜

第五步：放入花生、酸豆角、酸筍、腐竹、螺蛳粉醬料包、以及辣椒油（依據口味酌量放）

第六步：攪拌

第七步：粉Q彈，辣味十足

第八步：嗦粉咯

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：螺蛳

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