酸辣螺蛳

美食達人@雅藍瀾

酸辣螺蛳封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 螺蛳肉300克; 酸豆角5、6根

輔助料: 泡椒2個; 白糖5克; 大蒜2顆; 青椒半個; 鹽適量; 生抽10ML

酸辣螺蛳的做法步驟

第一步：螺蛳洗淨，焯水

第二步：撈出過冷水，再次清洗幹淨後控水備用

第三步：酸豆角，泡椒，青椒切碎

第四步：油鍋燒熱，炒香蒜米

第五步：下酸豆角，泡椒，青椒碎，調入糖，鹽，生抽炒勻

第六步：下螺蛳翻炒

第七步：炒至鍋內無水後，再翻炒一分鍾即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：螺蛳

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