柳州螺蛳粉

菜式簡介
　　螺蛳粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味[1] 。
　　螺蛳粉的味美還因爲它有著獨特的湯料。湯料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。