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螺蛳粉

美食達人@蘭杏梅
螺蛳粉封面圖

菜式簡介
  酸辣爽口。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
幹米粉200克
輔助料
酸豆角少許
酸筍少許
腐竹花生少許
純淨水適量
蘿蔔丁適量
木耳適量

螺蛳粉的做法步驟

  • 第一步:螺蛳粉備用。
  • 第二步:配料包備用。
  • 第三步:幹米粉。
  • 第四步:鍋中放適量水,倒入幹米粉,大火燒開轉中火,煮八左右。
  • 第五步:撈出,過涼水再撈出,瀝幹水分。
  • 第六步:鍋中再倒入400ml水和米粉。
  • 第七步:放入酸筍、腐竹花生和酸豆角蘿蔔丁木耳。
  • 第八步:大火煮兩分鍾即可。
  • 第九步:盛入盆中。
  • 第十步:再放入醋、辣油和辣椒。
  • 第十一步:繼續放入腐竹花生。
  • 第十二步:OK
  • 菜譜標簽:家常菜主食小吃
    相關食材:螺蛳

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