返回

柳州螺蛳粉

美食達人@大海微瀾
柳州螺蛳粉封面圖

菜式簡介
  今天你吃面了嗎?俗話說“冬至餃子夏至面”,雖然各地習俗不同,但是我國的大部分地區夏至這一天都吃面,無論是涼面、熱面、拌面、炒面、打鹵面、熱幹面還是手擀面,總之今天的餐桌上一定要有一碗面,迎接一個新節氣的到來。米粉也是不錯的選擇,今天煮的螺蛳粉,順滑Q彈的口感,純正酸爽的味道,吃的超爽,各種滋味令人回味無窮。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
柳州螺蛳粉1包
輔助料
牛肉腸1根
西蘭花適量

柳州螺蛳粉的做法步驟

  • 第一步:這是來自廣西柳州老同學郵寄來的螺蛳粉。
  • 第二步:打開包裝,看看這些配料,就知道這碗螺蛳粉有多好吃了。
  • 第三步:再添加一點綠色,讓這碗螺蛳粉更迷人。西蘭花淡鹽水中浸泡10分鍾以上,再反複清洗幹淨,鍋中加入適量的水,滴幾滴油焯燙西蘭花,保持顔色碧綠,過冷水撈出控淨水分。
  • 第四步:鍋中加入適量的水,下入米粉燒開,再煮10到13分鍾。
  • 第五步:煮好的米粉過冷水撈出控淨水分備用,西蘭花撈出控淨水分備用。
  • 第六步:煮好的米粉過冷水撈出控淨水分備用,西蘭花撈出控淨水分備用。
  • 第七步:鍋中加入適量的水,下入螺蛳湯料和煮好的米粉,煮1分鍾,下入除了花生米之外的其他各種配菜。
  • 第八步:再次煮沸關火,出鍋。
  • 第九步:取略大一點的碗,倒入煮好的螺蛳粉,牛肉腸切片碼在上邊,碼入西蘭花,倒入花生米就OK啦!
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:螺蛳

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM