螺蛳粥

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螺蛳粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 螺蛳適量; 玉米適量; 胡蘿蔔適量; 米適量; 水適量

輔助料: 玉米汁適量; 姜適量; 料酒適量; 鹽適量; 白胡椒粉適量; 蔥花適量

螺蛳粥的做法步驟

第一步：1、將米淘洗幹淨，加適量水，煮半小時左右，煮成一鍋粥；

第二步：2、胡蘿蔔切丁，加入粥中；

第三步：3、玉米粒適量，加入粥中；

第四步：4、還可以加入一些玉米汁，增加鮮甜口感；

第五步：5、螺蛳洗淨，用老虎鉗將尾部夾去；

第六步：6、加入半勺料酒，用手抓勻；

第七步：7、將姜片加入粥中；

第八步：8、將處理好的螺蛳加入粥中；

第九步：9、小煮片刻；

第十步：10、加入鹽；

第十一步：11、撒入白胡椒粉；

第十二步：12、撒上蔥花，完成。

菜譜標簽：老人家常菜粥晚餐宵夜春季食譜早餐學生

相關食材：螺蛳

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