菠蘿炒螺蛳粉（只需5步）

美食達人@鹹魚小鹹

菜式簡介
　　什麼和夏天最配？空調？西瓜？還有人說梁靜茹？？？
　　反正我覺得菠蘿炒螺蛳粉還挺配的。炒過的菠蘿去除了酸澀味，更加清甜。鮮香的螺蛳湯料和菠蘿的汁液混合在一起，包裹著米粉，咝……爽！

第一步：炒一包螺蛳粉，配半個菠蘿就夠了。中等個頭的青紅椒，用半個青的半個紅的就夠，紅綠相間的顔色比較好看。准備好以後都切塊待用。

第二步：米粉冷水下鍋，煮10分鍾。煮好後過冷水，可以使米粉的口感更彈。

第三步：鍋中加少量油，下青紅椒和菠蘿翻炒2分鍾左右，炒至青椒變成深綠色，盛出待用。

第四步：重新加少量油，依次放酸筍包、木耳黃花菜酸豆角蘿蔔幹包、米粉、半包螺蛳湯料包、花生腐竹包、菠蘿和青椒，邊放邊翻炒。

第五步：最後看個人口味加辣油和酸醋，翻炒均勻即可。

菠蘿炒螺蛳粉（只需5步）做法技巧/竅門/補充說明：

很多人不喜歡吃青椒是因爲青椒有微微的苦味，而這道菜裏菠蘿的味道完全可以掩蓋住苦味，所以不必擔心。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：螺蛳菠蘿

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