炒螺蛳

美食達人@祺祺家的私房菜

炒螺蛳封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 螺絲適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 料酒適量; 糖適量; 鹽適量; 老抽適量; 小辣椒適量

炒螺蛳的做法步驟

第一步：蔥姜小辣椒備用

第二步：螺絲買來先養半天，使其吐盡泥沙，用老虎鉗鉗去屁股

第三步：起油鍋將蔥姜小辣椒爆香，倒入螺絲翻炒，依次加料酒，開水與螺絲齊平，老抽、糖鹽，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火8分鍾左右即可

第四步：香鮮微辣的炒螺蛳出鍋了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：螺蛳

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