炒螺蛳

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炒螺蛳封面圖

菜式簡介
　　螺蛳以寬大的足部匍匐于湖底。肉味鮮美，螺黃（雄性生殖腺）更是人們喜食的佳品。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 螺蛳適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 辣椒適量; 花椒適量; 鹽適量

炒螺蛳的做法步驟

第一步：螺蛳，攤主幫鉗了尾巴。

第二步：蔥姜蒜、辣椒、花椒准備好。

第三步：油鍋爆香蔥姜蒜、辣椒、花椒。

第四步：下螺蛳炒。

第五步：加水加鹽，煮到湯汁收幹。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜晚餐宵夜

相關食材：螺蛳

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