豆芽炒韭菜

美食達人@黃世仁61

豆芽炒韭菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆芽300克; 韭菜50克

輔助料: 蚝油1勺; 花椒粒適量; 白醋1勺; 鹽0·5勺

豆芽炒韭菜的做法步驟

第一步：豆芽洗幹淨，韭菜洗淨切段

第二步：鍋中燒開水將豆芽放入焯30秒撈出放入涼水中浸泡

第三步：鍋中倒入適量油，放入花椒粒煸香

第四步：放入豆芽翻炒片刻

第五步：放入蚝油、花椒粉和鹽

第六步：放入韭菜翻炒均勻

第七步：關火淋入白醋，翻炒均勻即可

第八步：成品圖

豆芽炒韭菜做法技巧/竅門/補充說明：

炒的時間要短，時間長了豆芽不脆

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：韭菜豆芽

答配菜譜：韭菜與豆芽的做法

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