XO醬秋葵燴海鮮

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XO醬秋葵燴海鮮封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炝; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雜錦海鮮適量; 秋葵適量

輔助料: 姜粒適量

調味料: XO醬適量

XO醬秋葵燴海鮮的做法步驟

第一步：雜錦海鮮用開水焯好備用。

第二步：秋葵切厚片也用開水焯好備用。（切記下次焯秋葵的時候是先焯再切！）

第三步：燒熱油鍋先放姜粒爆香。

第四步：把雜錦海鮮倒入大火爆炒，放少許料酒、生抽、白糖。

第五步：再將一大勺子XO醬加入炒均勻。

第六步：然後放入焯好的秋葵繼續翻炒。

第七步：只需翻炒片刻勾生粉芡熄火上碟。

XO醬秋葵燴海鮮做法技巧/竅門/補充說明：

秋葵焯水再切不怕粘液流失

菜譜標簽：夏季食譜

相關食材：秋葵 XO醬

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