秋葵蝦球沙拉

美食達人@樂焙兒

秋葵蝦球沙拉封面圖

菜式簡介
　　一款健康美味的沙拉，特別選的青檸口味的沙拉汁，是爲了凸顯蝦仁的鮮美口味，同時搭配營養豐富的秋葵，低脂健康，營養均衡。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵300克

輔助料: 蝦仁適量; 彩椒適量; 聖女果8個; 鹽少許; 料酒少許; 白胡椒粉少許; 澱粉少許; 丘比沙拉汁適量

秋葵蝦球沙拉的做法步驟

第一步：我用的鮮蝦，也可以用速凍蝦仁，大蝦剝去殼，挑出蝦線，背部開刀。

第二步：蝦仁用料酒，澱粉，鹽，白胡椒粉抓勻腌十分鍾。

第三步：鍋裏燒開水，放入少許鹽，把秋葵放進去焯一下，變翠綠色時撈出過涼水。

第四步：腌好的蝦仁也焯一下水，彩椒切塊，聖女果一切兩半。

第五步：秋葵切段，加入彩椒，聖女果，焯好的蝦仁。

第六步：加點鹽，倒入丘比沙拉汁，攪拌均勻即可。

第七步：我用的是丘比青檸口味的沙拉汁，成品口感清新清淡，酸甜可口，也可以根據自己的喜好選擇其他口味的沙拉汁，成品口感會不同。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：蝦秋葵

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