西芹腰果

美食達人@煙雨心靈

西芹腰果封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西芹3根; 腰果適量

輔助料: 鹽適量

西芹腰果的做法步驟

第一步：涼油下腰果

第二步：小火慢炸

第三步：腰果變色後馬上撈出

第四步：西芹洗淨

第五步：斜切成小段

第六步：鍋燒熱，加1大匙清淡植物油，我用的玉米油

第七步：油熱後下西芹煸炒，煸炒幾下

第八步：煸炒至西芹顔色翠綠後加鹽調味

第九步：加入腰果，快速炒勻出鍋

第十步：清香

西芹腰果做法技巧/竅門/補充說明：

1·炸腰果時一定要涼油下鍋，小火慢炸，腰果變色馬上撈出
2·大火快炒，油要少，且要用清淡的植物油

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：西芹腰果

答配菜譜：腰果與西芹的做法

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