玉米蓮藕鮮肉包

美食達人@木易_xDb4RIix

主材料: 豬後腿肉300克; 蓮藕100克; 玉米半根兒; 蔥適量; 姜適量; 植物油50ML; 醬油10ML; 蚝油10ML; 鹽5克; 中粉300克; 清水150ML; 酵母5克

第一步：清水，面粉和酵母依次放入面包機，開啓兩個和面程序；

第二步：准備餡兒料

第三步：所有餡兒料切丁，肉一定要在沒有完全解凍的狀態下切，否則真的不好切。

第四步：肉餡兒准備好後先放料酒拌勻腌一會，然後准備蔥姜末，最後是鮮玉米和藕丁。同時放入醬油，蚝油，鹽及植物油，朝一個方向攪拌。

第五步：面發酵後排氣，然後揪jizi，擀皮

第六步：包好的包子，繼續靜止15分鍾，然後熱鍋蒸15分鍾。關火後不要馬上揭鍋蓋，靜止5分鍾以後再開鍋。

第七步：成品

菜譜標簽：面食包子

相關食材：藕蓮藕玉米

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