玉米蓮藕骨頭湯
菜式簡介
又是秋天到了,蓮藕和玉米又成了餐桌上的主角。今天我就做了這一道湯水,用當季的材料做出這一季的美味。
蓮藕有去火,去躁的功效。玉米大家都是知道的,我就不多介紹了。骨頭湯夏天吃又太油膩,天冷了時候來一鍋,真是恰到好處。加入蓮藕和玉米後,煲出來的骨頭湯,味美,鮮而不膩。聞,有玉米的清香;嘗,肉質的鮮美中又帶有蓮藕濃濃的荷塘詩意。與之骨頭湯給人以厚味的感覺,有這天壤之別。
上不多說,上菜是王道。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 桶骨2根
- 玉米3根
- 蓮藕1節
- 輔助料
- 枸杞若幹
- 蔥若幹
- 生姜若幹
- 調味料
- 鹽2小勺
- 味精1小勺
- 料酒2勺