澆汁兒菠菜

美食達人@一溪月

澆汁兒菠菜封面圖

菜式簡介
　　菠菜水一綽，澆上料汁，簡單快手，鹹鮮適口??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜適量

輔助料: 蒜末適量; 幹紅椒適量; 花生油適量; 蚝油適量; 生抽適量; 鹽適量; 姜末適量

澆汁兒菠菜的做法步驟

第一步：菠菜心適量。

第二步：用水綽一會兒。

第三步：撈出控水備用。

第四步：鍋內適量花生油燒熱。

第五步：姜蒜末和幹紅椒炸香，半碗開水。

第六步：小半勺蚝油。

第七步：一勺底生抽，適量鹽，拌勻關火。

第八步：澆到菠菜上，撒上熟黑白芝麻。即成。

第九步：成品。

澆汁兒菠菜做法技巧/竅門/補充說明：

菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食用。

菜譜標簽：家常菜素菜

相關食材：菠菜

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