油炸糕

美食達人@油豆兒

油炸糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 粘豆面500克

輔助料: 自製豆沙餡500克; 發酵粉5克

油炸糕的做法步驟

第一步：粘豆面中加入發酵粉，用溫水合成柔軟的面團醒發2小時。圖爲醒發好的面團。

第二步：取一塊面團，在手中壓扁

第三步：取一份豆沙餡放中間

第四步：收口

第五步：團成圓形

第六步：稍稍按扁成炸糕坯子。

第七步：放入油鍋中，小火炸至兩面金黃即可

菜譜標簽：家常菜小吃

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