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草莓拿破侖酥

美食達人@翟女……
草莓拿破侖酥封面圖

菜式簡介
  上次做的千層酥皮還剩下最後一張,今天有時間,幹脆做一個拿破侖酥好了,正好有老媽剛剛買的草莓,任何的甜點,只要搭配草莓,都會特別的‘’秀色可餐‘’~

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
千層酥皮1塊
淡奶油85克
赤砂糖8克
輔助料
糖霜適量
草莓適量

草莓拿破侖酥的做法步驟

  • 第一步:准備所有材料。
  • 第二步:將千層酥皮擀開,切成規則長方塊,放入烤盤。
  • 第三步:用另一個烤盤壓在酥皮上,入烤箱,200度,中層,15分鍾左右。
  • 第四步:赤砂糖加淡奶油打發。
  • 第五步:攪拌好的奶油放入裱花袋,待用。
  • 第六步:酥皮晾涼後就可以開始你的表演了~
  • 第七步:搭配草莓棒棒哒!
  • 草莓拿破侖酥做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 千層酥皮我是一次性做了很多,想要看具體的步驟,我之前的菜譜裏有詳細的製作過程,這裏就不再一一贅述了。
    2· 烤酥皮時,上壓的烤盤不要太重,否則酥皮沒有層次,我這次用的就稍微有些重了,層次不是很明顯。

    菜譜標簽:下午茶甜品烘焙
    相關食材:草莓

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