草莓醬

美食達人@米芽

草莓醬封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 新鮮草莓500克; 細砂糖250克; 檸檬汁20克

草莓醬的做法步驟

第一步：草莓切成塊，大的草莓對半兩次切成四份，小的對半切。

第二步：加入細砂糖。

第三步：用筷子拌勻，蓋上保鮮膜冷藏3小時以上。

第四步：將冷藏好的草莓連同滲出的水分一起倒入不鏽鋼鍋或搪瓷鍋中，大火翻炒。

第五步：直到草莓變軟，轉中火。

第六步：用中火慢慢熬，不時翻動。

第七步：准備好新鮮檸檬汁。

第八步：在草莓汁變濃稠時，加入檸檬汁。

第九步：攪拌均勻，熬至濃稠即可。

菜譜標簽：小吃冰品素食

相關食材：草莓草莓醬

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