草莓慕斯蛋糕的做法步驟
第一步：1片吉利丁片溫水泡軟後撈出放入盆底，然後加入50克純牛奶，60克細砂糖，1勺檸檬汁混合。第二步：將混合後的液體隔水加熱至吉利丁片完全溶解。第三步：取100克草莓放料理機裏打碎成草莓汁。第四步：將草莓汁加入到混合後的液體裏充分攪拌均勻後冷卻至室溫第五步：100克奶油奶酪放至室溫下軟後打蛋器攪打成比較細膩的狀態。第六步：然後加入混合後的草莓液在攪打均勻。第七步：150克淡奶油打至6-成，表面出現紋路即可。第八步：然後將淡奶油加入到草莓混合液裏成爲草莓乳酪餡。第九步：把草莓乳酪糊放入到冰箱冷藏室冷藏一會，使草莓乳酪糊變得有粘稠度第十步：將草莓清洗幹淨後晾幹水分，底部切平。第十一步：將草莓放在6寸蛋糕模具裏，再在底部鋪上一層手指餅幹。第十二步：在手指餅幹上倒入一部分草莓乳酪糊，然後再放入手指餅幹。第十三步：在倒入余下的全部草莓乳酪糊，放入冰箱冷藏4小時或是過夜。第十四步：如果自家吃，表面無需在做鏡面過膠，如果想要更漂亮一些的話，可以用2顆草莓放入料理機裏打成十分細膩的汁，然後加入適量清水和半片泡軟的吉利丁片隔水加熱至吉利丁片完全溶液，將草莓溶液放置室溫的時候倒入模具裏。
草莓慕斯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！
