麻香金針菇

美食達人@煙雨心靈

麻香金針菇封面圖

耗時/難易度: 口味麻香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇1捆; 大蒜3瓣

輔助料: 麻椒1大匙; 海鮮醬油1小匙; 鹽1小匙; 糖1小匙; 辣椒油2小匙

麻香金針菇的做法步驟

第一步：金針菇切掉根部

第二步：撕開，洗淨

第三步：入沸水鍋焯熟

第四步：焯水後的金針菇過涼水

第五步：大蒜切末，放到小碗裏

第六步：鍋裏加2匙植物油，涼油下麻椒，小火炸香

第七步：把熱油澆到蒜末上

第八步：過涼水後的金針菇盡量擠幹水分

第九步：加入糖、鹽、海鮮醬油、辣椒油

第十步：拌勻

第十一步：把放涼後的蒜末麻油澆到金針菇上

第十二步：再拌勻即可

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：金針菇

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